• 喷淋式调理杀菌锅

喷淋式调理杀菌锅

喷淋式调理杀菌锅间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂,高温短时间杀菌。
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产品简介

• 间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂,高温短时间杀菌。

• 减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。

• 少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

• 水从不同角度喷射,蒸汽,空气和水混合对流,形成完美的温度分布。

• 低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

• 釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

• 完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。

• 工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

• 杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

工作原理:

产品规格

应用行业

  • 饮料乳品

  • 肉类

  • 休闲保健品

  • 粥类

  • 食品罐头

  • 宠物食品

  • 农产品

包装类型

  • 罐装

  • 盒装

  • 玻璃瓶/罐

  • 含气包装

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